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    油煙罩怎么清洗 油煙罩清洗方法是什么

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    油煙罩怎么清洗 油煙罩清洗方法是什么

    發布日期:2018-07-11 作者: 點擊:

    油煙罩是餐廳、酒店、學校等大型廚房必備工具,相信大家都有見過,它是用來吸取油煙的工具,油煙罩的出現解決了在烹飪時產生大量油煙的困擾,但是由于使用時間長,油煙罩里面或者表面會形成油垢,從而會影響廚房的環境衛生且有異味,也會影響油煙罩排煙效果不佳,所以小編建議大家要定期清洗,在清洗油煙罩要深入清洗,簡單的處理清洗效果也不明顯,油煙罩的清洗也是大家很困惑的問題,今天小編就給大家介紹一下油煙罩清洗方法吧。

      油煙罩

      A.人工進入法:對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進去進行清理,此法勞動強度較大,需要注意加強通風,配備低壓(36伏)照明電源。

      B.拆卸法:當油煙管道小于40公分見方時,人工無法進入時采用此法,技術人員根據現場實際情況,每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理,此法效果好,難度較大,費用較高。鍍鋅/不銹鋼油煙罩

      C.開孔法:此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的油煙管道采用此法,技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔,開孔大小、距離、數量根據現場情況而定,油污清理完后將管道密封復原。

      D.機器設備清洗法:對于油污較少清洗周期短的油煙管道采用此法清理,先將管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。

      E.空降法:此法主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道,技術人員先拆下管道的上截和下截,在油煙管道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術人員從上至下清洗豎油煙管道內的油污。此法危險性較大,技術性強,費用較高,清理效果好。由于豎油煙管道一般積油較少一年清洗一次較好。


      1.開啟風機檢查風機是否運轉正常,然后關閉風機總電源開關。

      2.將電源、插座、開關、灶眼等及現場設施用遮蓋物做好保護。

      3. 一切準備就緒,自上而下開始作業。

      4. 取下托排放入去油劑水中浸泡,使其軟化脫脂便于清洗。

      5. 用高壓水槍將去油劑噴射在需清洗的部位。

      6. 自抽風口部位開始除油。

      7. 煙罩外面板擦拭干凈后上不銹鋼保護劑。

      8. 送風球及照明燈的清洗、擦拭。

      9. 平型管道、管線,煙罩與灶臺間墻壁的擦拭。

      10. 嚴禁鋁制品設施用強堿性藥劑清洗。

      11. 將灶臺、灶面用毛巾擦拭干凈。

      12. 拆除水源電源保護物,檢查電源盒是否有水。

      13. 檢查灶眼、鼓風機內是否有水。

      14. 作業現場保持干凈,整潔。

      15.對死角及射洗不到位的地方進行人工擦拭,清理干凈。


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